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Erziehung der Weinstöcke

Weinreben sind Kletterpflanzen, um richtig zu wachsen benötigen Sie Stützpfähle, Drähte oder Holzgestelle. Die verschiedenen Konstruktionen zur Unterstützung des Wachstums der Reben nennt man "Erziehungssysteme". Verschiedene Erziehungssysteme entscheiden über die Qualität und Menge des Ertrages der Weinreben. Reberziehungssysteme sind ein fester Bestandteil der Weinbautradition eines Weingebietes. Sie sind auf das Klima, die Bodenbeschaffenheiten und die Bearbeitungsmethoden der Region abgestimmt. Im Prinzip gibt es drei Grundtypen der Erziehung von Rebstöcken, die meisten Erziehungsmethoden können als Varianten des Gobelet-Systems, des Guyot-Systems und der Cordon Erziehung angesehen werden (siehe Graphik).

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